こんにちは。こんばんわ。とろあです。
ダイエット記録を始めて5日目。もうすぐ１週間です。コツコツと続けて、１週間、１ヶ月、半年、そして、１年と気付けば経っていることをイメージしながら、今日も継続して記録していきます。
カロリーコントロールOK！３大栄養素OK！…点数が低いのは、野菜摂取量？
今日の記録の「あすけん」での評価は、「カロリーコントロールはばっちり」「たんぱく質・脂肪・糖質の３つのバランスが理想的になっています。すばらしいですね！」…という評価にも関わらず、点数は76点。
何で点数が下がっているんだろうと思っていましたが、どうやら野菜の摂取量が少ないことが要因になっていそうです。この日の野菜の摂取量は基準量350gに対して80gと不足していました。
明日はもっと野菜を摂ることを意識してみたいと思います。
飽和脂肪酸が高かったので意識してみた
カロリーコントロールがうまくいったことと合わせて、一つグラフの値で気になったものについて調べてみました。
気になった項目は飽和脂肪酸という値。そこそこ意識した食事をしているつもりでも、あっと言う間に基準値をオーバーしてしまっていて気になったので調べてみました。
飽和脂肪酸（ほうわしぼうさん、Saturated fatty acid）とは、炭素鎖に二重結合あるいは三重結合を有しない（水素で飽和されている）脂肪酸のことである。飽和脂肪酸は同じ炭素数の不飽和脂肪酸に比べて、高い融点を示す。
肉、牛乳、バター、卵黄、チョコレート、ココアバター、ココナッツ、パーム油などに多い。世界保健機関(WHO)による2016年のレビューでは、多量の飽和脂肪酸の摂取は心血管疾患のリスクを高めるとする。
飽和脂肪酸 – Wikipediaより
・・・
とりあえず、摂りすぎはカラダに悪そうということはわかりました。
肉類やバターなどに多く含まれるのですが、なんと牛乳にも多く含まれているとのこと。
牛乳は万能と信じていた自分としては結構衝撃でしたが、毎朝オートミールにかけている牛乳を豆乳に変えてみたところ・・・
今日は、しっかりと飽和脂肪酸を基準値内に収めることができました！
代わりにカルシウムが不足しており、明らかに牛乳の影響ですね。バランス良く栄養を摂るってすごく難しいと感じますが、試行錯誤しながら食事を選ぶのも楽しいので、もっと良い食材の組み合わせを探してみようと思います。
コメント